超人気メニュー第2弾！「宮崎チキン南蛮」

宮崎の名物グルメといえばチキン南蛮です。

普段提供している一枚肉の「チキン南蛮」とは変えて、
一口大の鶏肉を唐揚げにして、甘酢に浸し、たまご感たっぷりのタルタルソースをかけました。
しっかりと濃い甘酢タレと、タルタルソースが絡み、奏でる味のハーモニーもお楽しみください。

「宮崎チキン南蛮」は、万人受けする美味しさ！！
本場に近い味を再現しています！ぜひ堪能してくださいね♪

柚子の香りとピリッと胡椒で「鶏肉の柚子胡椒焼」

食べ応えのある鶏もも肉に、柚子胡椒などの下味をつけて、焼き上げた、ジューシーなチキン🐔です！

柚子胡椒は、生協のコープ商品で安心安全の一品。青柚子、青唐辛子、食塩のみを原料としたこだわりの柚子胡椒。
柚子🍋‍🟩の薫りがお上品ですぅ～。

柚子胡椒のピリッとした辛さがくせになる♪
ご飯🍚がすすむ一品です！

あいらブー💕「大分名物にら豚」

全国有数の「にら」の産地である大分市発祥のメニューである「にら豚」。
「にら豚」が大分市独自のメニューであることは意外に知られていませんが・・・。

「にら」は、いろんな効能があり、とても優れた食材です。

にらをふんだんに使用し、豚肉とキャベツといっしょに炒める醤油味ベースの料理。
市内の中華料理屋が発祥といわれ、大分市民に広く愛されています。

優しいデザート♪「芋くじアンダギー」

「芋くじアンダギー」とは、芋くず（沖縄の紅芋を乾燥させ、澱粉質を粉末にしたもの）で作るデザートです。
デザートと言っても実際にはおやつのような感覚でお召し上がりいただけます。
紅芋の持つ甘さと、ちょっと塩味の利いた味のバランスが、どことなく懐かしさを感じさせてくれます。

県民に愛される人気グルメ！「長崎名物トルコライス」

長崎県の人気グルメ「トルコライス」。
洋食の定番メニューが一皿にギュッと詰め込まれたその贅沢な見た目は、まるで“大人のお子様ランチ”です。
長崎県にはそんなトルコライスを求めて、多くの観光客が訪れています。

トルコライスは、スパゲティやピラフ、ポークカツなどの洋食メニューを一皿に盛った、長崎のご当地グルメです。
長崎市内では多くの喫茶店や洋食店で提供されており、地元の人はもちろん観光客にも愛されています。
ワンプレートに盛られる料理の種類や味付けは、お店ごとに少しずつ異なっているのも特徴です。

食べてみて！「宮崎辛麺」

宮崎県延岡市発祥の麺料理（ご当地ラーメン）。
真っ赤な激辛スープにコシの強い麺が特徴です。

多くのYouTuberが「食べてみた！」の動画をアップしているのを横目に見ながら、
「話題になっているので、メニューにするぞ！」と意気込んで、作りました！
大量に作る食堂では難しいだろうという概念をぶちやぶって、
実際に、辛麺のお店にも足を運んで研究をし、完成させました。

是非、食べてみて下さい!!!!

パリパリ麺がやみつきに「長崎皿うどん」

長崎名物「長崎ちゃんぽん」と並んで人気があるのが「皿うどん」。
四海樓(しかいろう)の初代〈陳平順（ちんへいじゅん）〉氏が、ちゃんぽんのバリエーションとして提供したのが始まりです。

皿うどんは、鎖国時代でも唯一、外来文化を受け入れていた長崎ならではの風土と歴史が生んだ、いわば、中国と日本合作のグルメです。
沢山の野菜と魚介類、そして豚肉を炒めトロトロの餡にして中華麺の上にかけた「皿うどん」は、とってもボリューミーで栄養たっぷり！長崎では沢山のお店が皿うどんを提供しており、それぞれ独自の工夫を積み重ねてスープのダシをとったり、餡の固さや具の種類が違ったりなど、そのお店ならではの「皿うどん」を食べられるのは楽しいですね！

生協食堂の「皿うどん」もご堪能ください。